Červená řepa

Červená řepa

Je poměrně nedoceněnou zeleninou v našem jídelníčku. Je ovšem velmi hodnotná. Obsahuje sodík, draslík, vápník, hořčík a další prospěšné minerály. Důležitý je i obsah rostlinných barviv, které posilují cévy. Z vitaminů obsahuje vit. C, B a další. Má močopudné účinky, vylučuje nám z těla sůl a povzbuzuje činnost žaludku a tvorbu žluči.

Řepa mívala v naší výživě důležité místo, o které přišla poté, co se v Evropě začaly ve velkém pěstovat brambory z Nového světa.

Pojďme to napravit a ochutnejme červenou řepu mrazem sušenou, která rostla v úrodném kraji Lobkowitzů.